Tribune 

  • butch : Merci pour ta réponse et comme disent les anglo-saxons : Let Me Google It For You ;-)
  • arthur : Bonjour,pour ma part je recommanderais plutôt le forum hardware section "coutellerie cuisine et accessoires" Il y a des cuisiniers qui interviennent, des couteliers etc
  • arthur : Je complète ma réponse: je pense que c'est le forum francophone le plus complet sur la question.
  • Gilles : Bonjour a tous et bravo pour ces revues ultra techniques mais quel couteaux utilisez vous réellement? "a la dure quoi" des couteaux qui ont perdus quelque mm de lame a qui on a refait une pointe suite a du bricolage un peu violent quoi mais qui sont ceux avec qui on se sent bien, que l'on utilise a l'instinct... j'aimerais vos expériences dans mon cas: large sebenza insingo et avant benchmade 711 d2
  • Gilles : pardon: benchmade 710 D2 "mc henry williams"
  • Pico : Opinel no 10 et couteau suisse
  • Guillaume : Pour ma part, ces derniers temps, small Sebenza classic et Griptilian Doug Ritter large avec kit Wilkinsgrip.
  • Gilles : j'aime beaucoup le griptilian 550 "présenté par DARKSUN" et surtout sa lame sheepfoot mais je n'arrive pas a ouvrir facilement une lame avec un thumbshole avec des gants parfois mouilles"sinon je craque tout de suite"
  • Gilles : justement savez-vous si il existe avec lame sheepfoot et thumbstuds? J'ai bien en main pratiquement tous mes BENCHMADE.
  • Guillaume : Non, le Grip en lame sheepfoot n'existe qu'avec un Spyderhole : [Lien]

Mai 16 01

Couteau LionSteel TiSpine TS1DR GM

Qui l'eût cru ? Une bonne claque aux préjugés.

  • Currently 5/5

Note : 5/5 (5 notes)

Vous avez toujours voulu un avec une lame d'environ 8 cm, entre le small et le large ? Et aussi solide ? Vous avez bavé pendant des années devant les manches intégraux et le design des Lochsa de Scott Cook ? Vous avez rêvé d'un TnT de Tom Mayo et de son look et de son niveau de finition ? Vous aimez la maîtrise d' dans le traitement du ? Mais tous ces sont inacessibles, trop confidentiels, trop chers ou vendus avant même d'être construits. Alors, il existe une solution pour avoir tout cela tout de suite et sans attendre, sans atomiser le compte en banque.
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Avr. 16 24

Couteau Spyderco C201TIBLP Vrango

Une custom collaboration de Michael Henningsson

  • Currently 4/5

Note : 4/5 (3 notes)

Le Vrango est un de Gentleman introduit par en 2016 et c’est un qui est qualitativement capable de lutter à armes égales avec les Gent de , même s’il faudra sans doute attendre une génération 2 de ce pour disposer d’une optimisation parfaite.
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Avr. 16 24

Couteau Benchmade 698 Foray

Un EDC de grande qualité

  • Currently 5/5

Note : 5/5 (3 notes)

Le Foray (modèle 698) est un de gentleman conçu en interne par sans faire appel à une custom collaboration, même si le design du est particulièrement réussi.
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Avr. 16 16

Couteau Böker Plus Exskelibur-1 Titan 2016

Une très belle réalisation

  • Currently 4.7/5

Note : 4.7/5 (3 notes)

Le Exskelibur-1 est une nouveauté Böker Plus 2016 dont je n’avais pas connaissance. Il faut dire que la communication de Böker est très loin d’être parfaite, ce qui est tout de même dommage lorsqu’il s’agit de vendre des , d’autant plus lorsque le concerné est une version haut de gamme d’un modèle déjà considéré comme excellent dans ses déclinaisons antérieures.
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Avr. 16 06

Couteau Spyderco C202TIP Mantra 1

Un EDC optimisé superbe

  • Currently 4.5/5

Note : 4.5/5 (2 notes)

Le Mantra 1 est une création fabriquée en 2016, son concepteur est Eric Glesser dont le monogramme figure sur le côté droit de la lame.
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Mars 16 27

Couteau Spyderco C194CFTIP Myrtle

Une custom collaboration de Filip de Leeuw

  • Currently 4/5

Note : 4/5 (4 notes)

Le C194CF TIP Myrtle est la seconde custom collaboration de Sypderco avec le coutelier belge Filip de Leeuw, la première custom collaboration commercialisée en 2015 était un superbe à friction doté d’une lame en acier VG-10 et d’un superbe étui de ceinture en cuir noir. Ce étant doté d’une lentille assez longue j’aurai tendance à la considérer comme une version moderne du piémontais.
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Mars 16 20

Couteau Benchmade Gritilian 550-1 2016

Une réalisation exceptionnelle

  • Currently 4.2/5

Note : 4.2/5 (4 notes)

a modifié son d’entrée de gamme Griptilian, célèbre conçu par le grand Mel Pardue pour les versions à lame Drop Point avec thumbhole et Thumbstuds. Le  a été modifié en profondeur même s’il conserve le système de verrouillage linéique Axis Lock. Les modifications réalisées  portent aussi bien sur l’acier des lames avec un passage au CPM-20CV que pour le manche qui est désormais intégralement en G-10. D’une manière très claire le Gripitlian nouveau se rapproche des différentes customisations que les amateurs avaient l’habitude de réaliser sur sa base mécanique.
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Mars 16 04

Couteau El Patron de Jeremy Robertson

Un custom fait pour être utilisé

  • Currently 5/5

Note : 5/5 (3 notes)

Jeremy Robertson est, depuis 2008, le coutelier custom américain derrière la marque Calavera Cutlery.
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Fév. 16 28

Couteau Zero Tolerance Les George 0909

La version industrielle du Talos

  • Currently 4.2/5

Note : 4.2/5 (4 notes)

En 2015, Zero Tolerance a commercialisé un sub-compact, le modèle 0900, qui est un design de Les George, un coutelier américain dont j’avoue ne pas connaitre la production. J’ai toutefois été en mesure d’en apprendre plus grâce au numéro hors-série de dans un formidable dossier consacré aux de type mid-tech, le dossier se poursuit dans le numéro de février 2016 de LPDC et je vous en recommande vivement la lecture, car la thématique est passionnante, et elle est vraiment bien traité.
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Fév. 16 23

Couteau Benchmade Volli M390 Limited 2016

Un excellent couteau

  • Currently 4.5/5

Note : 4.5/5 (4 notes)

a commercialisé à l’occasion du Shot Show 2016 une édition limitée du Volli de 750 exemplaires, ce qui est bien car cela permet à l’importateur français d’en distribuer quelques exemplaires aux détaillants français les plus importants.
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