Pourquoi un couteau ?
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Comme je l'explique rapidement dans ma page d'accueil, le couteau
véhicule aujourd'hui une image négative de violence, une sorte de perversion. C'est totalement idiot... même si certains "amateurs" sont des gros "mythos"... aux croyances stupides qu'il est nécessaire de combattre (du style : la taille de la lame est proportionnelle à la taille du p..., ainsi qu'à la cylindrée de la voiture et à la puissance de l'autoradio qui est dedans).Pourquoi est-ce un mythe, cette image de violence ?
Réfléchissez : vous utilisez un couteau plusieurs fois par jour :
à table, au boulot (cutter, coupe papier...) et ainsi de suite. Ce n'est pas pour cela que vous êtes un dangereux maniaque !
En effet le couteau est a priori le premier outil (un vrai : pas le bout de bois qui sert de massue) que s'est approprié l'homme sous une forme basique :
Un outil, c'est quelque chose que l'on façonne pour un usage voulu, enfin je crois.
Depuis l'homme a peu évolué : 
Et a toujours besoin de couper, trancher et autres choses qu'on ne peut faire avec des mains nues.
Avec le temps, les outils se sont spécialisés, les couteaux aussi :
- à beurre
- à pain
- de boucher
- de chasse
- à huître
- d'électricien
- de peintre...
"tactique". Le terme tactique ne désigne pas que des situations de combat, mais aussi des cas d'engagement en zone particulière, avec des usages extrêmes.- vous êtes pompier, sur l'autoroute, où des abrutis roulent trop vite, vous intervenez sur un accident. Dans une voiture qui commence à prendre feu, un passager est bloqué par sa ceinture de sécurité. Votre rêve est d'avoir à porter de main un outil qui tranchera en un coup la ceinture !
- vous êtes en plongée à 20 mètres de profondeur, pris dans un filet, que faire?
et Fred Perrin ne travaillent que selon ce principe.Les matières, les montages, les systèmes d'ouverture et de fixation sont fait pour s'adapter à toutes situations. Et c'est passionnant.
NUANCE
Le couteau
est aussi une arme. Il ne faut pas le nier. Pour faire simple et avec beaucoup de raccourcis, comme toutes les armes, ce n'est pas l'objet qui est dangereux, mais celui qui le tient.Un couteau
de cuisine est une arme entre les mains de quelqu'un décidé à faire le mal !Un Tanto
est inoffensif entre les mains d'un collectionneur averti...Pour ma part, je déteste les couteaux automatiques (à lames bondissantes), appelés couramment "crans d'arrêt" ; ils sont associés dans mon esprit à des comportements... répréhensibles. Vous aurez remarqué aussi que je ne parle pas des baïonnettes, car pour moi ce sont des lames à usage exclusif et qui sont la plupart du temps pas bonnes à grand chose d'autre, à de rares exceptions près.
DONC
J'ai créé ce site pour les personnes qui ont l'utilité d'un couteau
un peu spécifique, pour les passionnés et les néophytes qui veulent se choisir un bon couteau .JE NE PARLE PAS D'ARMES MAIS D'OUTILS !!!
PSYCHO masculine
C'est vrai que le couteau
est d'une symbolique quelque peu "phallique", c'est aussi le symbole du chasseur/guerrier. Donc en dehors de la cuisine (ce qui est très dommage) les femmes utilisent peu les objets tranchants. Le couteau est un objet très masculin dans nos sociétésSouvenez-vous de ces vieux bergers qui travaillaient et mangeaient avec leur couteau
(c'est l'origine du Laguiole entre autres).Le chef de famille donnait le signal de la fin du repas en faisant claquer la lame de son couteau
pliant. Ces mythes et ces identités culturelles très fortes se retrouvent partout :- Poignard traditionnel porté dans la chaussette par les Ecossais en kilt
- Puuko des Lapons à port permanent
- Les kukris des Gurkhas
- Facon des Gauchos argentins
- Poignards ouvragés des Bédouins..
Même Tarzan, en pagne, a un couteau ! Ainsi que Rahan.
On retrouve cet aspect basique dans une expression courante, quand vraiment on est dépourvu de tout et que l'on n'a plus rien d'autre : "ne plus avoir que la b... et le couteau "
Il y a donc un côté affectif à l'affaire.
D'après un psychiatre, le stade suivant est le collectionneur. Dans cette étude, il caractérise les collectionneurs de couteaux comme des personnes plutôt calmes, aux personnalités marquées par les mythes identitaires et très attirés par les femmes. Ne souhaitant pas transgresser les interdits (cela fait partie de leur psychologie de base), ces individus préfèrent collectionner les couteaux plutôt que les femmes (sic...) en signe d'une virilité affirmée et conquérante et tout et tout...
PSYCHO féminine
C'est vrai que le couteau est d'une symbolique quelque peu "phallique", c'est aussi le symbole du chasseur/guerrier. Donc en dehors de la cuisine (ce qui est très dommage) les femmes utilisent peu les objets tranchants. Le couteau est un objet très masculin dans nos sociétés
OUI JE SAIS J'AI FAIT COPIER/COLLER ET ALORS ?
Les femmes sont très peu attirées par les couteaux en général. La plupart ont même une trouille bleue des couteaux. Un étude de la police new-yorkaise dans les années 80 avait prouvé que la plupart des agressions contre les femmes se déroulaient à l'arme blanche. D'où par la suite des séances de "désacralisation" du couteau dans les cours de self-défense pour femme.
C'est naturellement lié à tout ce que j'ai développé précédemment. Aussi ai-je remarqué que les femmes qui adorent les couteaux ont généralement des personnalités assez fortes, avec un grand esprit d'indépendance surtout (mythe des amazones, de Diane la chasseresse...).
Enfin je ne connais, à l'heure actuelle, qu'un seul couteau créé par une femme pour des femmes, il s'agit du Ladyhawk des Masters of Defence.
Aussi suis-je en train de mener une étude pour créer un couteau purement conçu par des femmes en faisant un large sondage. Si vous êtes une femme et que vous avez une idée précise de ce que vous voulez, alors écrivez-moi
Voilà, voilà, voilà...
Ben, c'est à peu près tout ce que j'avais à raconter.
Y's'fait tard.
Y'a quoi à la télé ce soir ?
Et quand est-ce qu'on mange ? 
![[^]](/public_images/skins/itheme/fleche-haut-13.png "En Haut")
Merci pour tous ces commentaires chaleureux !
Pas d'accord !
"Acheteur compulsif"... Le mot est bien choisi. Pour des raisons certainement sombres et psychanalytiques, la passion des coûteux... euh... des couteaux, pardon Dr Freud, m'a repris, passée la quarantaine. je stocke j'emmagasine, et plus j'en ai plus il m'en faut. Et en plus JE M'EN SERS. Par pour occire les vieilles dames, mais plutôt pour tailler des bouts de bois. Celà dit, le meilleur couteau c'est celui qu'on n'a pas encore et qui repose dans une vitrine chez....(pas de pub, mais je suis parisien et les cinq ou six adresses de références sont bien connues) ou sur un site Internet.
Salut,
Bonjour à tous, passionnés ou pas par la coutellerie, qui pourrait dire le contraire : l'utitilité d'un couteau est incontestable, qui ne s'est pas retrouvé dans la difficulté majeure de couper un bout de ficelle, un feuillard, un emballage plastique, ouvrir un colis bien ficelé ou scéllé par du ruban adhésif ? Certes des solutions existes mais sur le vif,porter un couteau en permanence et pouvoir compter sur lui à tout instant est un plus indéniable ! Et pour tout dire je vais vous conter une petite histoire véridique qui est arrivée récement à un de mes amis.
j'ai eu beaucoup de plaisir à visiter ton site...c'est un excellent outil de compréhension sur le monde des couteaux, je suis moi aussi passionné par les couteaux (pas à ton niveau...), j'ai aussi une autre passion que sont les bull terriers et je souhaite faire le parallèle car l'image que certains ont de ces chiens est la même que certains ont vis à vis des couteaux, une image faite de stupidité, d'ignorance, de préjugés,de ''raccourcis faciles'', de croyances sans fondement...enfin bref, de bétises à l'état brut ...mais pour revenir à notre sujet commun..je le répète , bravo pour ton site, il est désormais dans mes favoris...
amicalement...GREG