Bienvenue sur le site "A couteaux tirés". Site non commercial. Vous y trouverez des conseils et des clins d'oeil sur les couteaux. Cela ne reflète que mes avis et mes goûts, ce n'est pas la Vérité Vraie. Pour mieux comprendre ce site cliquez sur la photo.
Initialement conçu pour un usage "marin", avec son démanilleur, le Bon Vent d'alain Descy est à l'aise partout, même à la montagne ! 
Ce couteau 
est vraiment formidable en usage courant ! 
Bonjour
Alain fait des couteaux à son image. Fiable, solide, inventif.
Sur ses couteaux sans plaquettes, il arrive a faire effectivement un "microbillage" homogène alors que la lame et le manche sont faits dans deux aciers différents. Si je ne me trompe, le manche est en Z20CDv13 retrempé, qui doit être au départ un acier à ressort. Son principe de rattrapage de jeux automatique est tout simplement génial et a mon avis le plus fiable.
Nous avons eu très peur quand il nous annonçait fin 2007/début 2008 l'arrêt des BonVents, mais la pression des demandes qui affluaient de tout bord l'a remis dans le vent, preuve en est que, sans trahir de secret professionnel, il va le décliner sous de nouvelles formes.
Chapeau Alain !
Louis
| Le Vendredi 16/05/2008 à 10:54
| ![[^]](/public_images/skins/itheme/fleche-haut-13.png "En Haut")
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Magnifique !
La forme générale est magnifique et il s'en dégage comme un air d'exception !
Vraiment Alain Descy réalise des couteaux différents de concept mais aussi d'âme je trouve. L'idée même du compagnon idéal au quotidien.
L'artisanal, le fait main, prends ici tout sont sens ! j'adore ! Un achat que j'espère bien réaliser un jour !