Oct. 08 23

Couteau Sacha Thiel : le PPT - Parfait ?

Le couteau renversant du SICAC 2008

  • Currently 4.2/5

Note : 4.2/5 (16 notes)

Couteau Sacha Thiel PPT
 
  • PPT par Sacha Thiel, Perotti et

Déambulant dans les allées du SICAC 2008, je n'arrivais pas à localiser Sacha Thiel. Au bout d'un moment, j'ai fini par penser qu'il n'était pas venu. Cruelle déception...
En effet, j'avais vu et touché certains de ses l'année dernière et j'avais été séduit par la simplicité des lignes, la très haute qualité de la réalisation et la beauté simple de son travail.

En flânant, j'ai vu cela :

Couteau Sacha Thiel PPT

Regardez la finesse de la découpe du . Et surtout, regardez bien l'angle du tranchant par rapport à l'angle de prise en main du manche.

Ca été le coup de foudre, confirmé par une prise en main facile et une finition irréprochable. Sans même savoir qui avait fait ce , j'étais décidé à le prendre séance tenante. Et c'est là que Sacha est arrivé ! CQFD

Il s'agit du PPT, pour - Perotti - Thiel. Le design super étudié est de Fred Perin, Philippe Perotti a procédé aux tests et a suggéré quelques améliorations et Sacha Thiel a réussi une réalisation au top. Un parfait par tous ses aspects. La découpe "hexagonale" pour avoir accès au trou d'ouverture est  très bien vu, surtout avec des gants.
Couteau Sacha Thiel PPTCouteau Sacha Thiel PPT
Fin mais avec un très solide et un dos de lame très bien adapté à toutes les prises en main.

Les plus : Le trio de créateurs s'est vraiment donné du mal pour créer un parfait en main. Sacha Thiel confirme son excellence dans la réalisation. C'est le parfait : platines et intercalaire en , lame à émouture plate en RWL34, solidité du , le clip très souple et très long permet un port en poche très sûr, sans efforts pour la sortie du . Et naturellement, il coupe...  avec ses 76 mm de tranchant utile.
C'est tellement parfait qu'on cherche ce qui ne va pas, mais on ne trouve rien à y redire. Et en plus, je le trouve magnifiquement beau !

Couteau Sacha Thiel PPT

Les moins : Aucun. Point à la ligne.

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Commentaires

2 -

leonidas Magnifique, celui là me fait craquer, titane, clip très soigné, lame exceptionnelle...
 
Humm décidèment Guillaume rien ne t'arrête  mais finalement, depuis tout ce temps que nous nous connaissons je ne sais même pas combien de couteaux tu possède?  Aller fait nous pleurer !!!

 


leonidas | Le Vendredi 24/10/2008 à 11:01 | [^] | Répondre

3 - Re:

Guillaume Officiellement répertoriés : 165 pièces.
Avec les bricoles qui traînent à droite et à gauche : je dirais entre 170 et 180 ?

 


Guillaume | Le Vendredi 24/10/2008 à 11:07 | [^] | Répondre

5 - superbe

yaya tout simplement superbe.
J'adore :
- la forme de la lame
- le sytème du clip vissé dans le manche sur l'intercalaire, finition top
- la finesse du framelock
- les matériaux choisis, dont le wrl34

En terme de prix, on se situe où?

 


yaya | Le Vendredi 24/10/2008 à 11:42 | [^] | Répondre

6 -

Guillaume Pour le nombre de pièces, je suis un petit joueur ! Il y a des accumulateurs et des grands malades ( ) qui sont à la têtes de 350, 500 ou 600 couteaux...

Pour le prix du PPT, il est dans la gamme des customs et semi-customs de ce niveau de qualité (Sebenza, BIgnon...) donc plus cher qu'un indus mais moins cher que les pièces très rares de Mayo ou Wilkins.

En terme de rapport qualité prix, c'est très bien.

 


Guillaume | Le Vendredi 24/10/2008 à 15:38 | [^] | Répondre

8 - Re:

leonidas  Ben moi j'suis "Ridiculus" !!! j'ai seulement 53 couteaux !

Arg !! Certains en on jusqu'à 600 !! Mais où range t ils tout çà ??? Enfin si tu ne devais en garder qu'un le choix serait difficile avec toutes ces pièces magnifiques que tu possède. Seebie ?

 


leonidas | Le Vendredi 24/10/2008 à 15:52 | [^] | Répondre

9 - Re:

Guillaume Cette question est un classique...

Et très classiquement, je réponds Large Classic Sebenza, autant pour des raisons objectives que pour des raisons sentimentales.

 


Guillaume | Le Vendredi 24/10/2008 à 16:00 | [^] | Répondre

10 - Re:

Guillaume P.S. : 180 couteaux en environ 25 ans de "collectionite aigue"... Je me trouve plutôt raisonnable : ça ne fait que 7.2 couteaux par an... Sans compter tous ceux que j'ai revendu ou offert !

 


Guillaume | Le Vendredi 24/10/2008 à 16:05 | [^] | Répondre

11 -

Paulo eh ben moi j'en ai bien...150 en comptant : mes couteaux pliants, fixes, fantaisie, import (inde, ouzbekistan, etc...)de camps, de cuisine et ...de table ...bon ok je sort encore!

 


Paulo | Le Vendredi 24/10/2008 à 20:49 | [^] | Répondre

21 - Nombre de couteaux

JEAN Bonsoir
j'en suis à 119  fixes et pliants (90%)  dont 15 modèles uniques  + 7 couteaux silex dont 3 réalisés par moi. Bon tout çà en 30 années . Le modèle que je porte le plus .ARCITECH  AO1 SAN MAI de SOG :tellement beau , bonne main , bonne coupe ......Par contre quand je navigue un KERSHAW  WHIRWIND avec lame mixte (coupe cordage) léger , bonne main     et pas cher si il passe par dessus bord  ce qui m'est déjà arrivé.
JEAN

 


JEAN | Le Mercredi 05/11/2008 à 22:23 | [^] | Répondre

22 - Re: Nombre de couteaux

leonidas Couteaux silex !  Des photos Jean svp ! Je trouve cela fantastique, j'avais vu quelqu'un réaliser des couteaux type indien juste avec du silex sur la revue "excalibur" je crois et j'avais trouvé ça super interessant, mais ne connaissait personne en possédant un !
Toi tu en as 7 dont trois réalisés par toi !?
Vite des photos !

 


leonidas | Le Mercredi 05/11/2008 à 22:33 | [^] | Répondre

24 - Re: la bonne nouvelle !

Tuan Oui, c'est Fred qui est allé voir ça personnellement avec Spyderco au Shot Show ; maintenant d'ici que le modèle soit disponible en série il faut toujours compter chez Spydie sur des délais importants entre l'annonce et la livraison (même pour des modèles imprimés sur catalogue dispos seulement plusieurs mois après, voire la saison suivante...)

Allez, une ch'tite photo rien que pour le plaisir...



Quat au nombre de mes couteaux, on me pose souvent la question mais comme honnêtement ça fait très longtemps que j'ai arrêté de compter, la seule évaluation que je sois capable à peu près d'estimer c'est que sans doute si dans ma rotation je devais changer tous les jours d'EDC (à raison d'un couteau par jour), j'en aurais peut-être pour plusieurs années avant de retomber sur le même...

gm67

 


Tuan | Le Jeudi 29/01/2009 à 11:32 | [^] | Répondre

25 - Re: la bonne nouvelle !

JEAN Bonjour
HEIN ? !!! plusieurs annés !
Allez  combien Gros Menteur

 


JEAN | Le Jeudi 29/01/2009 à 18:03 | [^] | Répondre

26 - Re: la bonne nouvelle !

Tuan 1) comme je le dis plus haut, je ne sais franchement pas combien ;
2) je ne suis ni gros ni menteur... (gros moi ?)

gm67

 


Tuan | Le Jeudi 29/01/2009 à 18:14 | [^] | Répondre

32 - Re: la bonne nouvelle !

JEAN

Bonsoir
le CPM 440V est un acier super:   2.15 de C ,5.75 de Va  c'est pratiquement le CPM S60V ( le CPM S30V étant à 1.45 de C et 4 de Va) .C'est une bonne nouvelle.

Mon RICOCHET KERSHAW

CPM440V manche carbone lame de 8cm, un plaisir dans la poche (rond et doux) .

 


JEAN | Le Jeudi 29/01/2009 à 20:57 | [^] | Répondre

33 - Re: la bonne nouvelle !

il a une tres belle ligne et a effectivement l'air tres agreable a manier, et je suis de plus en plus tenté par ce genre de couteaux pour un usage quotidien, meme si je prefere toujours les matieres naturelles pour les manches....je trouve le bois plus "chaleureux"....enfin toujours est il que celui la me fait envie.....a bientot.
Tiens, j'y pense apparement vous etes Breton et bien que je sois Belge c'est en Bretagne que ma passion pour les couteaux est nee (c'est a Cancale que mon pere m'a offert mon premier "beau" couteau, un laguiole, pour mes 18 ans).....

 


perceval | Le Jeudi 29/01/2009 à 21:29 | [^] | Répondre

29 - Re: la bonne nouvelle !

Guillaume Si si, je confirme Jean. Tu connais la caverne d'Ali Baba ? En terme de couteaux, c'est chez Tuan...

Y'a même des trucs qui existent même pas dans les manuels !

 


Guillaume | Le Jeudi 29/01/2009 à 20:09 | [^] | Répondre

28 - Seulement que tout ça !

Mastermind 600 Couteaux... ça fait briller les yeux! Je pense que si j'en avait autant j'aurais une pièce rien qu'à eux avec un gros fauteuil tournant au milieur pour les observer pendant des heures... En ce qui me concerne je n'en ai que 45 environ. C'est peu, mais c'est déja plus que la plupart des gens. ^^ Et puis je suis jeune alors j'ai le temps de faire grossir ma collection, et surtout de l'enrichir avec de beaux modeles qui sont bien au delà de la portée de la bourse d'un étudiant...(d'ailleurs si quelqu'un veut se débarasser d'un sebenza, je veux bien rendre service...)
Sinon ce serait sympa de faire un article ou on puisse poster des photos de nos collections respectives; ça permettrait à certain de frimer, à d'autre de baver, et à tout le monde de voir encore plus de couteaux

 


Mastermind | Le Jeudi 29/01/2009 à 18:47 | [^] | Répondre

30 - Re: Seulement que tout ça !

Guillaume C'est une bonne question et suggestion :

- Sur ACT, il n'y aura - de mon vivant - personne qui frime : en matière de couteau, les goûts sont tellement différents, les besoins tellement opposés et les moyens financiers tellement divers que je voudrais qu'une bonne fois pour toutes on comprenne qu'il n'y a pas de réponse unique.

J'ai autant de plaisir au fond des bois avec un Cold Steel Bushman que chez Fauchon avec un Mnandi. Et quand je suis chez Fauchon avec un Bushman, c'est carrément l'extase  Et inversement d'ailleurs !!!

Je connais des collectionneurs malheureux avec des centaines de pièces parce qu'ils n'ont pas eu l'exemplaire numéroté n°001. En revanche je connais des bergers super contents avec un Opinel n°8. Je respecte et écoute l'avis de l'un comme de l'autre.

Pour plagier une célèbre série : la vérité est ailleurs. Je rappelle à toutes fins utiles que je hais le snobisme, particulièrement en matière coutelière. Et je rajoute : snob vient de l'abréviation de l'expression "sine nobile", sans noblesse, pas celle du sang, mais celle de l'esprit et du coeur.

- Pour montrer vos collections, faites des photos et postez dans couteaux mystères, cette rubrique est faite pour cela ! Lâchez-vous ! Enfin dans les limites de la décence quand même !

 


Guillaume | Le Jeudi 29/01/2009 à 20:26 | [^] | Répondre

31 - Post-Scriptum

Guillaume P.S. :

J'ai oublié :

- Je connais des collectionneurs fous qui sont heureux comme des gamins avec un couteau à 10 euros.

- Je connais des gars qui emmènent un Laguiole de collection à XXX centaines d'euros au milieu du désert et qui le donne au premier Bédouin croisé.

- Je connais des gens estimables qui économisent euro après euro pour acheter "leur" couteau.

A chacun sa réponse, tant que vous êtes heureux dans votre vie vraie, pas dans un fantasme métallique sans but.

Ah ! Pour finir ! Le meilleur couteau du monde n'existe pas - of course. Sauf celui-là :

a-couteaux-tires.zevillage.org/news/le-meilleur-couteau-pour-tous-les-jours


 


Guillaume | Le Jeudi 29/01/2009 à 20:47 | [^] | Répondre

34 - Re: Post-Scriptum

Mastermind Houla, bien entendu je suis entièrement et sans reserve d'accord avec toi! par "frimer" je n'ai jamais pensé à un quelconque sentiment d'orgeuil ou de superiorité. J'ai dit cela car je connais des collectionneurs, dont je fais partie, qui ont une collection dont ils sont très fiers mais qui n'ont jamais l'occasion de la montrer ou d'en parler parce que personne dans leur entourage ne partage cette passion. Mon idée etait simplement de pouvoir partager avec d'autres quelque chose qu'on aime, et auquel on accorde du temps. Et puis j'aime voir un grand nombre de couteaux rassemblés en même temps, et je me disais que d'autres etaient peut être comme moi.
Quand au meilleur couteau du monde, pour moi, et bien il ne coupe pas, il est tordu, oxydé, il manque la moitié de la corne d'une plaquette et il n'a plus de pointe, mais c'etait celui de mon grand-père. Il ne vaut rien, mais il n'a pas de prix!

 


Mastermind | Le Jeudi 29/01/2009 à 21:30 | [^] | Répondre

35 - Re: Post-Scriptum

Guillaume Alors tu es le bienvenu et nous espérons tous voir ce couteau :

"Il ne coupe pas, il est tordu, oxydé, il manque la moitié de la corne d'une plaquette et il n'a plus de pointe, mais c'etait celui de mon grand-père. Il ne vaut rien, mais il n'a pas de prix!"

 


Guillaume | Le Jeudi 29/01/2009 à 21:40 | [^] | Répondre

36 - Re: Post-Scriptum

Mastermind Le voilà (en haut sur la photo) le couteau de mon grand père maternel qui avait pour défauts de detester les lames mal affutées et les objets mal entretenus.

Le plus amusant dans l'histoire c'est que le couteau rouge m'a été donné à quelques années d'ecart par ma grand mère maternelle, et il appartenait à mon grand père maternel!
Mis à part les materiaux et les dimensions, ces couteaux sont absolument identiques, et cela m'a toujours fait sourire. Mes grand pères etaient deux hommes très différents, mais ils avaient tout de même quelque chose en commun.

 


Mastermind | Le Jeudi 29/01/2009 à 22:17 | [^] | Répondre

38 - Re: Post-Scriptum

JEAN RE    si je peux me permettre de rentrer dans votre discussion ?
Dans ce que vient d'écrire Mastermind j'ai surtout retenu une phrase dans laquelle il dit , je cite de mémoire "çà permettrait à certains qui vivent entourés de gens hostiles ou en tous cas sans intéret pour nos couteaux ,de montrer à des personnes qui les aiment ? Ce qui les sortirait en quelque sorte de leur passion solitaire ". C'est un peu mon cas , ma femme n'aime pas trop et du coup n'a aucune idée du nb de couteaux que je possède car devant son peu d'intéret je les achète, disons , sans lui en parler, alors que j'aimerais bien en discuter.J'envie TUAN quand je viens de lire que ses enfants lui ont offert un couteau , parce que les miens c'est souvent des trucs dont je n'ai que faire (oui c'est un peu fort) .En tous cas jamais ils n'ont pensé à un couteau qui me plairait (souhaité)bien entendu.
Donc je comprends Mastermind dans son envie de faire partager la vision (ou la contemplation de ses couteaux.
kenavo
jean

 


JEAN | Le Jeudi 29/01/2009 à 23:28 | [^] | Répondre

39 - Re: Post-Scriptum

Mastermind Voilà c'est un peu ça je me sens solitaire dans ma passion (quoi que beaucoup moins depuis que je frequente ce site, donc merci à vous tous au passage), et quand je dis au gens que je collectionne les couteaux ils s'imaginent plus un psychopathe en puissance qu'un amoureux des beaux objets. Cependant contrairement à toi Jean, j'ai un peu de chance dans mon malheur, car mes amis bien que ne partageant pas mon amour des couteau, le comprennent et m'ont quelque fois offert des couteaux assez sympatiques. Par ailleur ma copine m'a offert recement un magnifique petit laguiole avec un manche en ebène, nos initiales gravés sur le ressort, et comble du bonheur, un Garfield (oui le chat orange) tenant une rose gravé sur la lame au laser. Autant dire que je ne m'en séparerait pour rien au monde. (et du couteau non plus ^^) 

 


Mastermind | Le Vendredi 30/01/2009 à 00:10 | [^] | Répondre

40 - Re: Post-Scriptum

Mastermind En parlant de solitude je me souviens d'une anecdote:
Un jour que j'etait par hasard chez l'amie d'une amie, j'ai du mentionner dans la conversation que j'apreciait les couteaux, chose qui a été entendue par le père de la fille chez qui je me trouvait. Il m'a aussitot entrainé dans son bureau et du double fond d'un tiroir il a extrait une magnifique collection de couteaux, pour la plupart des couteaux traditionnels avec des manches en bois précieux, en tout cas de nombreuses pièces d'un grand interet. Vu son enthousiasme il etait clair qu'il avait rarement eu l'occasion de la montrer à quelqu'un et nous etions aussi heureux l'un que l'autre de pouvoir discuter un instant de couteaux qui avaient une grande importance pourlui et qui la plupart du temps dormaient au fond d'un vieux meuble.
C'est tout pour palier à ce genre de situation que j'avais proposé de partager des photos de nos collections respectives, car je suis sur qu'il y a bien des lames qui meriterait d'être admirées et d'histoires d'être partagées et qui ne le sont pas faute de public.

 


Mastermind | Le Vendredi 30/01/2009 à 00:22 | [^] | Répondre

41 - Re: Post-Scriptum

Guillaume Dans cet état d'esprit, vous êtes tous les bienvenus dans la rubrique couteau mystère.

 


Guillaume | Le Vendredi 30/01/2009 à 00:34 | [^] | Répondre

42 - le creux et le droit

maxos bonjour Guillaume, j'ai la très agréable tâche de choisir entre une émouture plate et une émouture creuse pour le couteau de ce topic, et j 'aurais aimé avoir ton avis. Je n'ai en creuse "que" le Sebenza, et ça lui donne une finesse de coupe comme sur des lames plus fines (genre 2mm) tout en étant solide, n'est-ce pas ? D'un autre côté le fil est peut être plus fragile que sur une lame à émouture droite (quoique avec du RWL 34 la question ne se pose peut etre pas ?). Donc je penche pour l emouture creuse, mais puisqu'il y a le choix j aurais aimé avoir ton avis avant de me décider ! :-) bon week end à tout le monde sur ACT !

 


maxos | Le Samedi 31/01/2009 à 17:36 | [^] | Répondre

43 - Re: le creux et le droit

Tuan Pour moi plate plate plate !... Je trouve qu'elle offre un meilleur compromis coupe/solidité - tout comme aussi (de façon subjective) une plus sobre esthétique, mais ça reste une affaire de goût personnel car dans le cadre d'une utilisation pas trop abusive (i.e. pas bâtonner, pas pied de biche pour ouvrir des caisses ni pour soulever du carrelage ou gratter des enduits)  je ne pense pas, compte tenu de la qualité de l'outil, de l'acier et de sa trempe, que la différence soit vraiment flagrante à l'usage.

gm67

 


Tuan | Le Samedi 31/01/2009 à 20:14 | [^] | Répondre

44 - Re: le creux et le droit

Guillaume Comme Tuan : plate, pour deux raisons :

- La lame est haute : une émouture plate "passe" aussi bien qu'une creuse surtout avec du RWL34. Sur une lame moins haute, je préfère du creux : exemple le Buck Mayo TNT.
- Esthétiquement, je préfère sur ce couteau.

Enjoy !

 


Guillaume | Le Samedi 31/01/2009 à 20:35 | [^] | Répondre

48 - Re: Post-Scriptum

DocGeo Voila une remarque qui fait vraiment plaisir à lire, je partage tout a fait ce point de vue;
J'ai dans ma collection quelques pieces "couteuses" mais j'aime aussi fuiner et trouver de belles choses pour une ou deux dizaines d'euros ; et ce qui ne gache rein c'est qu'à ce prix la on a pas peur de les utiliser...
L'important avec un coutal c'est avant tout de se faire plaisir !

 


DocGeo | Le Jeudi 11/06/2009 à 15:08 | [^] | Répondre

46 - vendu ?

Bonsoir messieurs, je me posais une question à la lecture de ce sujet, est-ce que, comme le couteau PPT va être apparement produit par spyderco, ça veut dire que Sacha Thiel ne va plus en fabriquer et en vendre ? Comme j'ai tjr besoin de temps avant d'acheter un couteau que j'aime, j'ai toujours peur de ne plus le trouver au moment ou je suis près à l'acheter :s

 


T'hur | Le Dimanche 29/03/2009 à 22:44 | [^] | Répondre

47 - Re: vendu ?

Guillaume Bonsoir.

C'est effectivement une information importante : Sacha continue à produire, notamment des PPT. Ce couteau représente une très large part de ses commandes d'ailleurs.

Cordialement.

Guillaume

 


Guillaume | Le Dimanche 29/03/2009 à 23:07 | [^] | Répondre

49 -

Guillaume Comme il y a beaucoup d'effervescence autour de la sortie du PPT par Spyderco, des précisons sont utiles pour ce qui est de la création de ce modèle et sa dénomination. Voici donc les explications de Sacha Thiel himself, données sur le forum néoczen (forum.neoczen.org/viewtopic.php) et reproduites avec son autorisation :



"Pour faire simple : ce dessin a été fait par Fred au SCAT 2007,
avec les détails suivants :
lame "Bowie".
manche recourbé.
zone de dégagement au niveau du ricasso.
spyder hole le plus grand possible.
dégager le frame en usinant la plaquette G10.

Après avoir modélisé ce croquis je me suis rendu compte qu'il fallait modifier le profil et les proportions. Le design final, le choix des matériaux, les épaisseurs, le principe d'assemblage étaient à ma charge. Pépé a fait tous les tests de coupes et de résistance qu'il jugeait utile..."

 


Guillaume | Le Dimanche 14/03/2010 à 13:02 | [^] | Répondre

51 - Re:

Bonjour,
Que pensez-vous du ppt par rapport au sebenza? Merci, cordialement.

 


Pico | Le Mardi 27/01/2015 à 22:18 | [^] | Répondre

52 - Re:

Guillaume Bonjour,

On est sur deux couteaux très proches, entre le small Sebenza et le PPT : même encombrement, même poids, même longueur de lame, matériaux équivalents.
Je ne parle pas du PPT Spyderco qui a une structure en acier et qui est beaucoup plus lourd, plus épais.

Ceci dit, le PPT bénéficie d'une ergonomie beaucoup plus évolué que le Sebenza : elle permet dans certaines positions d'utiliser l'intégralité du tranchant pour les coupes, ce qui n'est pas forcément le cas du Seb.
Mais le Sebenza a une émouture creuse qui permet des coupes plus précises, en regard de l'émouture plate du PPT. Mais celle-ci est plus résistante pour les travaux en force. Le Sebenza a une visserie autoblocante. Le stop pin du PPT est très résistant, le talon de la lame y est fortement maintenu et le framelock est très efficace. Je préfère le Spyderhole du PPT au thumbstud du Sebenza, surtout dehors avec des gants quand il fait froid...

En résumé, le small Sebenza a plus une vocation de gentlemen folder "passe-partout" alors que le PPT est plus "tactique" sous un format très compact.

Après, il y a l'aspect esthétique, mais là...

 


Guillaume | Le Mercredi 28/01/2015 à 10:23 | [^] | Répondre

53 - Re:

Merci beaucoup pour votre réponse rapide, complète et très pro.

 


Pico | Le Jeudi 29/01/2015 à 18:24 | [^] | Répondre

50 - Géniale

Cette pièce est géniale, le PPT ça m'excite l'occiput,

Je trouve le travail de Sacha Thiel vraiment fantastique, quel souci du détail, quel esthétique... Bientôt tu seras mien.

J'aime beaucoup celui-ci:
SFE
(© Sacha Thiel)

Au niveau d'une production d'un PPT modifié par Spyderco, j'imagine qu'il n'y a pas encore de dates annoncées ou je me trompe?

Sacha, si tu nous lis... BRAVO

 


Sylvain_G | Le Dimanche 14/03/2010 à 13:28 | [^] | Répondre

54 - Le bon choix?

Bonjour!
Je viens de perdre mon EDC "L'Occitan" voilà 2 jours, étui de ceinture ouvert et vide en fin d'après midi, ça fait glups dans la gorge, j'espère que quelqu'un l'a trouvé et en profite. Ne pouvant décemment pas me balader à poil (c'est en tout cas la sensation que j'ai sans une lame à portée de main) je suis en train de me faire plaisir en cherchant à faire l'achat de l'année, LE couteau qui va remplacer mon doudou le soir, LE couteau que je vais caresser pour mon plaisir, LE couteau de qualité que je n'ai jamais eu, bref, LE couteau qui va compter et .... coûter aussi par la même occasion. Je me suis naturellement tourné vers les productions locales, en Alsace pour ma part et j'ai retenu parmi d'autres couteliers tout aussi talentueux, Sacha Thiel.
Plus particulièrement le modèle Citizen, finition DSW visible sur son site, en espérant que ce soit autorisé d'en parler ainsi, ce n'est pas de la pub déguisée, juste un visu. Je n'ai lu que des louanges pour son boulot et je ne pense pas me tromper dans mon choix. Du reste je pense faire la centaine de bornes jusqu'à son atelier pour toucher avant d'acheter et discuter un peu avec ce sympathique personnage.
La seule question que je pose aux spécialistes du blog concerne l'entretien de la lame. Possible pour un apprenti amateur débutant aiguiseur avec une Fallkniven DC 521, par exemple? Mon savoir faire se limite au Douk, l'Opinel, et "Le Thiers" du gamin en 12C27. Les tomates tremblent en voyant arriver ces lames, ce qui me satisfait, mais est ce le même travail avec un couteau plus "pointu" si j'ose dire? Est ce qu'une lame bas de gamme sait se contenter d'un aiguisage du même niveau et à contrario la lame de qualité nécessitant une qualité de geste pour faire trembler ces mêmes tomates?

Bonne fin de journée et profitez bien du WE

 


rastaratata | Le Dimanche 15/05/2016 à 17:29 | [^] | Répondre

55 - Re: Le bon choix?

Guillaume Non le geste est parfaitement identique. Ce qui va varier à la marge, c'est l'inclinaison de la lame sur la pierre, suivant l'angle du tranchant mais c'est mineur. Et puis le temps sera peut-être un peu plus long. C'est tout.

En tous cas, bon choix, le travail de Sacha Thiel est exceptionnel !

 


Guillaume | Le Dimanche 15/05/2016 à 17:45 | [^] | Répondre

56 - Re: Le bon choix?

Merci pour cette réponse qui me ravit, me voilà rassuré.

Mr Thiel ayant répondu favorablement à me demande de visite, je pense qu'avec un peu de chance cette semaine je serais comblé. Je me retrouve fébrile comme un gamin à 5 jours de Noël sauf que là, je sais que le Père du même nom existe, c'est moi!

Bonne journée!

rastaratata a donné 1 couteau à Guillaume

 


rastaratata | Le Lundi 16/05/2016 à 07:26 | [^] | Répondre

57 -

 Le PPT est vraiment sympa sur le plan esthétique ! 

Psycholo69 a donné 5 couteaux à Guillaume

 


Psycholo69 | Le Lundi 16/05/2016 à 13:49 | [^] | Répondre

58 - Re:

Guillaume Oui, c'est sûr. Et en plus, il est ultra-efficace à l'usage.

C'est un concentré de bons choix.

 


Guillaume | Le Lundi 16/05/2016 à 19:49 | [^] | Répondre