Je cherchais depuis longtemps un couteau original, atypique et polyvalent.

Ce jour là est arrivé avec le Wildsteer !

Le temps de faire quelques économies et de rencontrer à plusieurs reprises les créateurs de l’objet en question (Danielle De Buyer à été très patiente)  je l’ai enfin acquis !

Le tire bouchon est d'une grande efficacité la spirale étant très longue !!

Ce couteau est d’une robustesse à toute épreuve ! 

Je n’ai l’ai pas ménagé et pourtant il coupe toujours autant, bûchettes, branches, petits bois pour le feu, jambon cru et saucissons maison etc… juste un bémol comme l’aurait dit Léonidas en ce qui concerne la coupe des légumes, du à l’épaisseur de la lame.

Conçu au départ pour les chasseurs à l’arc ce couteau permet de les aider à extraire leurs flèches plantées dans les arbres.

Extraire une flèche plantée dans du bois lorsqu'elle est tirée par un arc puissant est en général le cauchemar de l'archer, car rien de pratique n'existe sur le marché pour effectuer cette extraction rapidement et correctement. 

 Étant à la fois archer et forgeron amateur, l'idée est " naturellement " venue de concevoir un couteau répondant notamment à cette fonction essentielle.

(Extrait du site avec l’accord de Danielle De Buyer)

N’étant pas ni chasseur ni archer je n’ai pas pu tester ces fonctions.

Néanmoins un amis chasseur m'a ramené un jour une tête de sanglier, mon épouse voulant récupérer les défenses, le Wildsteer m’a permis de les extraire. N’ayant ce jour là sous la main que mon couteau, je m’en suis servi pour d’éjointer les mâchoires, couper les os aidé d’une buchette qui me servait de maillet pour taper sur le couteau pour trancher ou servir de burin ! Mon épouse a maintenant les défenses...
 

Hormis cet épisode je m’en sers comme un couteau de camp classique.

Sa taille permet un port discret. 

On peut ainsi se promener en forêt en admirant la faune et la flore ...

Et profiter de son chien ...

sans se faire passer pour Rambo !!!

Le cuir utilisé est un cuir gras qui ne craint pas grand-chose.

Pour bâtonner il faut le prendre comme un couteau lapon entre le pouce, l’index et le majeur ce qui favorise la force de frappe sans aucune remonté dans le poignet !

Le voici au millieu de ses grands et petits frères :

 Un peu de technique :

• Couteau forgé de 26 cm.
• Lame en acier inoxydable Z50C13 de 14 cm au talon mais un tranchant utile de  11,5 cm.
• Epaisseur de la lame: 4,5 mm à la pointe et 7,5 mm sous les crans. • Poids: 277g • Manche et étui en cuir assortis.

Né de la rencontre entre un archer et un forgeron, le couteau WILDSTEER est le fruit de plusieurs années de développement.
Chaque partie a été étudiée pour répondre à une exigence précise d'utilisation.

Son excellente robustesse, en particulier sa lame et sa pointe "tanto" peuvent-être soumises à des efforts de flexion et de frappe très importants. L'épaisseur de la lame est de 4,5 mm à la pointe (juste avant l'émouture) et de 7,5 mm sous les crans d'ébavurage.Ce couteau combine les techniques de CAO, le savoir-faire de forgerons, de spécialistes de l'émouture, de la finition, du travail du cuir.... 

Son excellent équilibrage permet de donner au couteau l'énergie nécessaire pour les coupes dynamiques (élagage, taille ...)

Le couteau Wildsteer fait partie de la famille très fermée des couteaux forgés d'une seule pièce.

L'ensemble : « Lame / Garde / Manche / Pommeau de frappe » est réalisé d'un seul tenant après avoir porté l'acier à plus de 1200°, et l'avoir frappé dans une matrice de haute précision.

C'est bien l'un des secrets du procédé Wildsteer que de pouvoir obtenir ces formes complexes au cours de frappes successives parfaitement maîtrisées.

Cette nouvelle technique de forge, permet de réaliser un « écoulement » contrôlé du métal et permet dans le même temps la création d'un fibrage de l'acier, qui donne à l'ensemble sa résistance mécanique exceptionnelle et à la lame son tranchant résistant.

L'acier choisi est un acier inoxydable autotrempant,(Z50C13), d'un entretien aisé et qui contient une légère teneur en molybdène et vanadium améliorant ainsi son anticorrosion. La dureté obtenue après traitement est de 56/57 HRC.

Une étude en C.A.O. (Conception Assistée par Ordinateur) a permis d'optimiser les émoutures et les angles de coupe. Selon la zone utilisée, les angles d'affûtage varient de 15 à 25°, sachant qu'un angle de 25° est moins tranchant qu'un angle de 15° mais est plus résistant. L'émouture est symétrique sur les deux faces.
 

Ce couteau existe maintenant en version tactique :

Cette version permet de mettre une cordelette pour les afficionados de la dragonne !!

En conclusion : un couteau original mais polyvalent, avec du caractère et des innovations.